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辣木君辣木君  2018-12-17 07:17 来源:辣木好 隐藏边栏 |   抢沙发  24 
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本文是另一篇中科院官网(www.cas.cn)关于辣木的介绍,来源于昆明植物研究所。广泛应用于医药、保健等方面是共识,可谁也说不清楚到底有哪些保健功效,现有的辣木研究文献多限于对动物的研究实验,对临床研究非常少。一个新药品的问世,科研经费动辄数亿、数十亿,一般的企业真的是承担不起!辣木的功效与作用宣传,夸张程度已经大不如前,不过抗炎抗氧化的作用还是非常明显的,在国外辣木也是持续走热。

 

中科院:“火辣辣”的辣木 辣木文献
辣木(Moringa oleifera Lam.),隶属白花菜目辣木科;小乔木,高 3—12 米,树皮软木质;枝有明显的皮孔及叶痕,小枝有短柔毛;叶大,通常 3-回羽状复叶;根有辛辣味,原产于印度西北部,又称为鼓槌树,是多年生热带落叶乔木。该属全世界约有 13 种,分布热带非洲至热带亚洲的半干旱区域(Mabberley, 2008)。目前较常食用的品种有以下三种:印度传统辣木、印度改良种辣木(印度 T. N. 农业大学的改良种,早生且具高豆荚产量)和非洲辣木(原只产于肯尼亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部)。习近平总书记近来赠与古巴的辣木应该是品种纯正的 M. oleifera。

 

辣木枝叶美丽,花黄白色,有香味,最早是因其花美丽而广泛在世界适宜地区栽培,其根因含有强烈的辛辣味而被食用。云南是引进辣木较早且富有成就的区域。

 

辣木全身都是宝,嫩叶和嫩果作为蔬菜和食品有增进营养,食疗保健的功能;花和树皮也广泛应用于医药、保健等方面,被誉为“生命之树”,“植物中的钻石”;所产豆油(高达种子质量的 40%)具有广泛的用途,其中用于油画艺术而成为奢侈品(美国园艺栽培手册),还用于化妆品、高档香皂和食用。

 

印度当地人民在日常生活中食用辣木,鲜叶可作为蔬菜食用,嫩叶类似菠菜,可以作汤或沙拉。嫩果荚也可以食用,干种子可以打成粉末作为调味料,幼苗的根干燥后也可以打成粉末作为调味料,有辣味。辣木的花在略微变白之后也可以加入沙拉中食用。1997 年,美国基督教世界救济会开始与塞内加尔组织合作推动一项计划,他们将辣木加入当地人民的饮食中,用以对抗营养失调及预防疾病,有显著的成果。这种耐干旱且成长快速的树木也因此被称为“奇迹之树”,而渐为人所熟知。

 

美国 Discovery 频道曾在“另类医学指南”系列报导中,指出辣木含有丰富营养素,被广泛应用在改善各种疾病,并且成效显著,科学家更将辣木视为现代医学的救星。

 

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