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辣木君辣木君  2018-11-28 20:52 来源:辣木好 隐藏边栏 |   抢沙发  17 
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柬埔寨是传统农业国经济以农业为主,工业基础薄弱,贫困人口占总人口 28%,是世界上最不发达国家之一。在柬埔寨,因工业薄弱,耕地几乎未被污染,所以农场大部分都是有机的,今天辣木君提供的这一组图,就来自于柬埔寨的有机辣木农场。柬埔寨引种辣木已经有很长的历史了,辣木的认知程度也相对较高,在柬埔寨,新鲜的辣木叶被用来做成一种叫 korko 的汤菜。

柬埔寨有机辣木农场<多图> 辣木种植

本文图片来源于 eatlove

柬埔寨有机辣木农场<多图> 辣木种植

柬埔寨有机辣木农场里长势良好的辣木树

柬埔寨有机辣木农场<多图> 辣木种植

刚种下不久的辣木苗

柬埔寨有机辣木农场<多图> 辣木种植

Ung Tongeang 先生(短袖),他是辣木种植园的创始人,柬埔寨 Build Bright 大学的助理教授,前副主任。

柬埔寨有机辣木农场<多图> 辣木种植

种植一年就开花了的辣木树,辣木花可以用来制作辣木花茶。

柬埔寨有机辣木农场<多图> 辣木种植

辣木树的高度可以由人工控制,如果长得太高,可以进行矮化,不久就会又长起来。

柬埔寨有机辣木农场<多图> 辣木种植

在辣木树周围种着高高的柠檬草,它们能驱逐一些昆虫。

柬埔寨有机辣木农场<多图> 辣木种植

种植工人的小屋,里面有饮用水、吊床和烹饪炊具。

柬埔寨有机辣木农场<多图> 辣木种植

辣木叶片采用的是自然干燥,在气候不够炎热的地区要铺得更薄才行,不然辣木叶也是会变质的。最好是叶子还在细枝上的时候,成捆扎了倒掉起来,在干燥通风的地方,它们会慢慢边干。要保持叶片颜色的话,最好是尽快烘干。

柬埔寨有机辣木农场<多图> 辣木种植

当叶子干燥后,工人们把辣木叶装袋成茶或研磨成粉末,以制成胶囊或片剂。因为柬埔寨的工业不发达,他们采用的多是小型设备,比如这是在生产辣木胶囊。

柬埔寨有机辣木农场<多图> 辣木种植

辣木胶囊包装过程。他们生产的还有冷榨辣木油、辣木皂和辣木种植等产品。辣木产品已经遍布世界,而我们却很少能在商店里看见,可能能对新生的事物都是有一个接受的过程把。

 

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