KULI KULI 与尼加拉瓜的辣木农民密切合作，共同创造可持续的经济发展。与尼加拉瓜人拥有的家庭农场相遇，有机辣木为当地社区提供稳定的就业。
距离尼加拉瓜海岸仅几英里的地方坐落着肥沃的农场，拥有超过 5000 万棵辣木树。这个家庭农场为 150 多名尼加拉瓜人提供稳定的工作和健康福利。
辣木是最好的答案
尼加拉瓜的平均家庭人口为 7 人，是中美洲最贫穷的国家。尼加拉瓜的平均消费为每天 1 美元，30％的尼加拉瓜人生活在贫困线以下。
雅各布Jacobo最初是一位养牛农民，他使用辣木树作为栅栏和饲料。他注意到他的牛体重增加了，体重更健康，比邻居的牛更需要医疗。通过一些观察，Jacobo 意识到辣木就是答案。
他的第一个正式的树木种植园大约在 10 年前开始。由于辣木的快速增长特点，Jacobo 有足够的种子在第一次收获后开始密集的辣木种植。他继续种植辣木以满足不断增长的需求。Jacobo 已经种植了 5000 万棵辣木用于生产叶子，还有 15 万棵解除辣木籽以生产辣木油。
他的农场使用了在印度和世界各地种植多年的辣木（Moringa oleifera）。它在 20 世纪 20 年代由一对美国夫妇作为观赏树带到尼加拉瓜并用作家禽饲料。Jacobo 还使用特定品种的辣木，它们具有较长的种子，能具有较高的种子数量用于产油。
两家公司之间的联盟
Kuli Kuli首席执行官 Lisa Curtis 说：“我们与雅各布合作感觉很好，因为他的农场在就业率低的地区提供了高质量的就业来源。” Jacobo 向员工支付的薪水比市场工资高 15％，还有医疗保健，福利，奖金和休假时间。
产品质量开始于土壤
雅各布的农场用了将近两年的时间才成为美国农业部和欧盟有机认证。他的家庭饲养了三代牛，所以土地的土壤完全是有机肥。当他们将草原转变为辣木农场时，没有化学物质，杀虫剂，肥料或重金属的痕迹。
像西兰花和羽衣甘蓝一样，辣木是有机种植园的一部分，可以吸收土壤中的任何物质，如铅和微量金属。这就是有机辣木如此重要的原因。
要成为 Kuli Kuli 的供应商，生产商的辣木粉需要高质量和营养密集。农场还必须满足 Kuli Kuli 的需求，在经济和社会方面使当地人受益，并对环境产生积极影响。
雅各布使用太阳能和生物燃气机来满足能源需求。他还堆肥旧的辣木树给土地施肥，并建造了水库来帮助灌溉农场。使用洒水器和水炮进行灌溉是通过计算机控制的，以尽可能少地使用水。
辣木稳定和提高了他们的生活标准
Jacobo 雇佣了近 155 名员工，他们都住在离农场一小时车程的地方。 除了为尼加拉瓜人提供就业机会外，他的农场还与当地组织合作，为他们提供有机辣木种子。然后当地人能够将他们的辣木种子卖回农场，以便在干旱期间获得额外收入。除了供应 Kuli Kuli 之外，他们还将辣木粉卖给当地市场，并允许当地学校使用他们的农场参加活动。
“随着越来越多的人开始消费辣木，尼加拉瓜人民的整体健康状况将得到改善，”雅各布说。他解释说，尼加拉瓜农村人不习惯吃蔬菜或绿色植物，但他们开始以辣木受欢迎而成为例外。“我们希望在尼加拉瓜和美国让辣木成为家喻户晓的名字。”
Kuli Kuli 与发展中国家的精选辣木供应商合作，改善出口的辣木生产，并投资于当地的就业创造，营养教育和植树。通过定期访问我们的农民合作伙伴，Kuli Kuli 寻求更好地了解日益增长和营销辣木的益处，挑战以及社会经济和环境影响。本文综合整理自 Kuli Kuli，原创首发于辣木好（www.lamuhao.com）作者辣木君，未经授权，不得转载。
注：尼加拉瓜共和国（英语：The Republic of Nicaragua），简称尼加拉瓜。是一个总统共和制的国家，位于中美洲中部，北接洪都拉斯，南连哥斯达黎加，东临加勒比海，西濒太平洋，尼加拉瓜湖为中美洲最大的湖泊，首都为马那瓜。人口中印欧混血种人占 69%，官方语言为西班牙语，居民多数信奉天主教。
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