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辣木君辣木君  2019-01-10 08:15 来源:辣木好 隐藏边栏 |   抢沙发  94 
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辣木又称鼓槌树,是多年生热带落叶乔木,原产印度北部,全世界约有 14 个品种,现在我国也有大量种植,目前较常食用的品种有以下三种:印度传统辣木、印度改良种辣木和非洲辣木。辣木叶片富含多种矿物质、维生素、20 种氨基酸、46 种抗氧素、36 种自然防炎体。每 100 克的辣木中含有的维生素 C 是柑橘的 7 倍,铁是菠菜的 3 倍,维生素 A 是胡萝卜的 4 倍,钙质是牛奶的 4 倍,钾是香蕉的 3 倍,蛋白质是酸奶的 2 倍。

 

辣木的种植技术:辣木籽是怎么种出来的? 辣木种植

 

辣木作为蔬菜和食品有增进营养,食疗保健的功能;也广泛应用于医药、保健等方面,被誉为「生命之树」,「植物中的钻石」。印度当地人民在日常生活中食用辣木,鲜叶可作为蔬菜食用,嫩叶类似菠菜,可以作汤或色拉。

 

种植辣木食用有多种方式,可以用辣木籽生产芽苗菜,也可以培育幼苗食用辣木嫩枝叶,还可以种植辣木树采集辣木叶食用。种植辣木可以用种子繁殖,也可以扦插繁殖,但扦插繁殖的根系没有种子繁殖的辣木苗生出的根系发达,不利于保水和后期生长。目前市场上辣木种子价格较高,每公斤种子售价从一百余元至数百元,如果单纯用于生产芽苗菜,菜价成本较高,市场推广难度较大,因此用种子培育辣木树采集嫩枝、嫩叶销售收益更高,且推广难度相对较小。

 

辣木的种植技术:辣木籽是怎么种出来的? 辣木种植

 

1、选种

辣木主要品种有 13 种,其中生长快、分布广、利用和研究最多的是产于印度北部喜马拉雅区域的印度传统辣木。最好用当年采收的成熟完全种子,发芽率可以达到 80-90%,存放时间长的种子发芽率会降低,生产辣木苗或辣木菜可以全年种植,如果种植辣木树最佳播种期为每年 2 月底至 3 月初。

 

辣木的种植技术:辣木籽是怎么种出来的? 辣木种植

 

2、场地选择

辣木幼苗抗寒能力弱,除少数高热量地区外,露天幼苗会受到霜害和冻害影响。苗圃所在地应没有霜期或只有几天微霜期,气温低的地方应采用薄膜覆盖甚至大棚、温室育苗。辣木喜阳好光,光照不足的地方,辣木生长不整齐。平缓地育苗,苗圃应选择开阔地带;坡地育苗,应选阳坡。圃地应选择土壤肥力较高或中等的土地,沙质土壤为好。苗圃除排水通畅外,水源必须满足浇灌需要。

 

辣木的种植技术:辣木籽是怎么种出来的? 辣木种植

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