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辣木君辣木君  2018-11-23 22:38 来源:辣木好 隐藏边栏 |   抢沙发  46 
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辣木原产于印度,被称为奇迹之树,但在毛里求斯,它被称为 mouroum,这种植物的所有部分都是可食用的。在毛里求斯大学,已经开展了关于辣木的研究工作......它们涉及植物化学、生物学和临床效果的评估......

 

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辣木叶子含有丰富的维生素 B、C、A 和 E,它们是非常好的抗氧化剂;ω-3 脂肪酸、氨基酸、矿物质如钾,镁铁和硒,叶子也富含蛋白质。100 克叶子给我们的蛋白质和钙含量是一杯牛奶的两倍; 例如,维生素 C 的含量是香蕉和橙子的两倍,种子和花也有很多好处。如今,辣木在美容和药理学方面非常重要。“辣木讲师兼研究员 Vidushi Neergheen-Bhunjun 博士说。

 

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按行业划分,Vinay Kanhye 于 2015 年开始生产和销售辣木粉,他的公司在当地和欧洲都获得过多个奖项。

 

“我们开始于 2015 年,我们平均做出 1000 箱。今年我们将每月销售近 3500 至 4000 箱。我们也开始向留尼旺岛(Reunion,印度洋西南面的一个法属火山岛)出口。我们还在法国、英国、澳大利亚和加拿大拥有客户。这五个国家目前是我们的最大的市场。”Vinay Kanhye 说。

 

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“辣木种子有助于减少风湿性关节疼痛。有些人食用辣木的花朵具有壮 阳特性。对于女性来说,它可以和白色珍珠粉相媲美。辣木花也会对胆汁的流动起作用,也就是说,它有助于减轻和改善胆汁的循环,以改善消化“,Naturopath Imran Abdool 说。

 

毛里求斯辣木事业如火如荼 国外辣木最后就是包装的过程了...

辣木树含有许多对人体很重要的药用特性,这棵树可以在野外种植或发现,它也是毛里求斯烹饪传统的一部分。

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