辣木，异国情调的超级食品到达意大利

在这种植物中，你可以食用树皮，豆荚，叶子，种子，块茎，根和花。联合国粮农组织已将其列入最佳作物清单。它被称为辣木（moringa），这种超级食品可能会使枸杞，姜黄和许多其他多年来逐渐交替出现的食物蒙上阴影。辣木生长在印度和南美，联合国粮农组织指出，辣木有“良好的商业潜力，并可能成为一个小农场主非常有利可图的传统种植作物”辣木树所有部分可食用。

辣木（Moringa oleifera）是在印度和南美洲生长的 13 种现存的辣木家族中最有价值的树种，它不会浪费任何东西，所有的部位都能食用。

为了说明这种新兴超级食品的好处，生物学家，营养学家，自然疗法，心理学家，心理治疗师都普遍认为“辣木具有非凡的特性，其中包括肠道微系统的再平衡。它具有抗菌性能，抗锥虫（使某些疾病原生动物），反对低血压，解痉，抗溃疡，抗发炎，和低血糖。有人指出它是抗癌剂和勃起功能障碍的补救措施，但这没有得到联合国粮农组织或任何官方的认可。

在意大利，人们倾向于使用粉状的辣木，它从干燥的辣木叶子上得到，也有植物种子提取的辣木油出售，它的味道有点甜。在意大利辣木已经有许多不同的用途。有人将粉末添加到面粉中，将混合后的粉末加工成其他食品卖掉。有人在糕点店使用这种粉末，并且用它来“强化”蛋糕的均衡营养；它也被放置在各种菜肴、蔬汤中。