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辣木君辣木君  2018-12-31 21:23 来源:辣木好 隐藏边栏 |   抢沙发  50 
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原产于印度和非洲的辣木,又被称为穷人的牛奶树,营养价值高,由于台湾已逐渐流行,辣木种子改善糖尿病、高血压,近来更是十分抢手,一粒辣木子就七、八元,业者甚至一度还卖到缺货。

 

辣木大约在四、五年前引进台湾,根据国外的研究,辣木中钙是牛奶四倍,铁是菠菜的三倍,钾是香蕉三倍,维生素C是柳橙的七倍,维生素A是胡萝卜四倍,营养价值非常丰富。

 

台湾辣木市场情况介绍,台湾对辣木的看法 中国辣木

 

业者指出,台湾目前餐厅也有很多以辣木入菜,有辣木叶炒蛋或是以根、茎煮鸡汤、排骨汤,此外相关的产品如辣木茶包、辣木茶粉,甚至辣木面条等产品,也相继开发出来。

 

至于辣木子则是以辣木的种子,进行烘干后制成一粒粒,目前市面上都是以一包一百粒装贩卖,一包价格七、八百元,业者表示,吃辣木子是今年才开始流行,辣木子最早一粒甚至可以卖到十五元。

 

辣木子目前台湾的产量不多,前一阵子出现供不应求的情形,甚至有一度还卖到缺货,辣木子之所以受欢迎,主要是辣木子是天然的,欧美的研究,辣木子具有改善糖尿病、高血压、香港脚、骨质疏松等,对整肠清宿便也很理想。

 

来自非洲 Moringa Oleifera 的奇之树 Discovery 报导,神奇的辣木是天然有机产物,根据天主教网站公布辣木最主要营养成份为维生素 A,B,B1,B2, E,高蛋白质,高纤维,十一种必需胺基酸(其中有八种人体无法自行合成,而胺基酸是活化细胞,增强免疫力的重要元素),及七种矿物质:

 

钙 Ca-促进神经传导:缺乏钙会易紧张发怒、抽筋、失眼、骨质疏松。

锌 Zn-提高免疫力:抗氧化、抗老化,为胰岛素成份,能平衡血糖、降血压,维持性机能正常与发育,戏称天然威而刚!

钾 K -增进脑力及思考力:缺钾会使骨肌麻痺,心脏衰弱。

铜 Cu-提高免疫力:抗癌、抗老化、强化血管肌肉;参与骨骼形成;维持神经系统。

镁 Mg-提高精力泉源:缺镁会神经亢奋,急躁不安。

磷 P-传导讯息供应能量平衡钙质:缺磷造成肌肉衰退及骨骼畸形。

 

 

辣木能预防治疗哪些病?

 

辣木可预防多种疾病,常用于风湿、痛风、糖尿病、高血压、(辣木具降血压的药理性质)、皮肤病、免疫力、贫血、骨骼、抗忧郁、关节营、消化器宫肿瘤等等…。

 

素食用者-辣木具有人体无法自体制造的完全蛋白质,可令素食者睡眠安稳。

皮肤系统-皮肤过敏、香港脚、湿疹、青春痘、富贵手、体臭、皮肤莫名搔痒等皮肤上的各种毛病,亦有调节油鲁分泌系统的效用。

消化系统-消除口臭、异味;缓解您骨酸过多、清除您体内的宿便等问题、舒解便秘痔疮等毛病;亦有解酒(不会宿醉)功效。

泌尿系统-改善你摄护腺肿大、高血糖、尿酸过多与尿毒等毛病。

代谢系统-消除您的生活紧张压力与失眠问题;调理更年期的烦躁与女性的经病问题。

 

 

辣木的各部位日常食用方法

 

【辣木嫩叶】可快炒、川烫、煮汤、加蛋酥炸,味道像菠菜,但它的营养更胜菠菜。

【辣木成叶】采收后,可干燥制成粉未,方便食用,而它的营养比嫩叶更丰富。

【辣木豆夹】嫩豆夹可直接煮熟、加佐料食用,未道进似芦笋。

【辣木花】花白色有淡淡的香味,可作凉伴菜,或干燥泡茶。

辣木籽】成熟的辣木种子含油 30%,所提炼之辣木油比橄榄油更健康,可长期保存不易腐坏, 也可制成香料及防腐剂、润滑油,亦可制肥皂或清洁剂。

 

 

高经济价值-适合大量种植

 

辣木在国外已有很多的文献资料及相关见证报导,足以印证辣木是高营养价值及高经济价值的植物。辣木非常容易栽培,且抗病力佳,无需喷洒农药,从客厅到沙漠皆可存活。用途广、可以做成的附属产品众多,举凡生技产品、营养保健食品、化妆保养品、食品添加物…等相关产品,皆可由整株的『辣木』提供之,此外辣木的种籽还具有净化水质的功能,经济价值很高,因辣木的市场是可以预期的。

 

美国华盛顿大学、普渡大学、英国莱斯特大学、危地马拉卡罗那所等大学相继针对辣木对人类现代医学之卓越项献,发表多篇研究报告。中尺研究院生物农业所陈惠能博士与医界耆老,曾在电视台『生技探索』等节目中极力引蔫~辣木-神奇之处,与其不可思议之效用,并以亲身经验作为印证与分享,播映长达数月之久,广受市场之青睐与欢迎。

 

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