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  • 辣木——21世纪人体健康的守护神
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辣木君辣木君  2019-01-07 16:58 来源:辣木好 隐藏边栏 |   抢沙发  59 
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辣木的根、茎、叶、花、果荚、种籽等都含有丰富的硒,每 100 克辣木树叶最高含硒 125 微克,每 100 克辣木种籽最高含硒高达 302 微克。通过食用植物摄入硒元素,让健康产业和种植业有机结合的方法值得探索。我国辣木产业的发展潜力巨大,发展辣木产业首先要发挥植物生长环境潜力,采用先进的栽培方式。我国广东、云南、海南、广西等省份的峡谷地带非常适宜辣木生长,在这些地区种植的辣木半年就能成林。

 

辣木全产业链布局,吃法多到摆成席! 辣木树

 

要将健康产业和辣木种植有机结合起来,努力打造辣木全产业链,既要充分开发包括茶叶、蔬菜、保健品、药品、净水剂等辣木产品,满足市场的多元化需求。同时要坚持以企业为主体的“一二三产业融合发展”模式,从全产业链布局,重视精深加工、市场渠道推广等服务环节建设,不断延伸产业链,特别是要根据辣木产业作为新产业的现状,避免夸大宣传、恶意炒作等行为,让辣木产业在健康理性的市场环境下逐步发展壮大。

 

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辣木产业当前市场准入门槛高、科研成果转化率低、产业规模较小,充分发挥辣木产业联盟作用是个好方法。未来辣木产业联盟将加强对辣木产业的行业指导,对接国家木薯(辣木)产业技术体系和联盟专家组,推进育种创新、功效评价、生产技术、产品开发等基础与应用研究,加快科研成果的转化应用;通过协调各方,争取将辣木花、种子纳入国家新食品原料目录,给辣木产业发展保驾护航。

 

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它之所以神奇,是因为它全身拥有丰富的营养价值。无论是辣木叶、辣木花还是辣木籽,均可以食用。第一次听说辣木时,很多人都会出现的意识错误。都会问辣木是什么?不了解的人在听到辣木时,都会认为,是不是辣木很辣,所以才被称为辣木。其实,辣木又称鼓槌树,被誉为世界三宝,属多年生热带落叶乔木。

 

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辣木起源于印度,现已发现的辣木种类有 13 种。辣木树的里里外外、上上下下都是宝。当然,辣木价格也不是高不可攀。

 

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许多人或许并未听说过辣木,但在生物学界,辣木被称作“奇迹之树”、“生命之树”和“植物钻石”。2010 年,辣木在我国金沙江边开始种植。如今,在文山辣木树的种植也开始普及,进行了辣木的商业性开发,建立了辣木栽培基地,已有辣木叶粉、辣木酒、辣木面条等产品面市。

 

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云南省辣木产业发展,虽然经历了 40 多年的历史,但是在广大老百姓中,知道辣木的人群却很少,许多消费者对辣木还一无所知,辣木产品主要是靠辣木企业自己找销路销售。

 

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即便是在辣木种植较多、种植时间较长的文山麻栗坡县,辣木作为食品也只在个别餐馆销售,广大的农贸市场及商店几乎没有辣木产品销售,辣木的消费市场目前还局限于较少数对辣木认识比较深的人群,市场地位不足。

 

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辣木树,种 1 次能收获 20 年。辣木嫩梢像韭菜一样,从 1 月到 11 月都能采摘,产量很丰富。辣木生长迅速,三月即可成林。

 

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它的根还可以做成泡菜,树干可以做汤,花和叶都能作为蔬菜来食用。辣木,成为蔬菜中的“奢侈品”。不仅可以作为蔬菜售卖,其衍生出的产品也是形形色色。

 

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辣木茶叶、辣木面条、辣木油等,还有树叶粉碎而成的辣木片剂。产品五花八门,只要能想到的,就会有产品,而且是沾上辣木,价格就陡涨。

 

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近年来,辣木的食疗价值和医用价值被广泛认同,已经成为新兴保健型食材。这种树从上到下都可以食用。在市场上,辣木菜能卖到 200 元一公斤。价虽高,也并非想买就会有,一方面是因为供应链不够成熟,另外就是产销不对口。

 

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辣木树怎么吃?

❋ 辣木根含有独特的辣木素和生物碱,有很强的杀菌功效,可以治疗各类顽固炎症。辣木根可以泡酒。

❋ 辣木鲜花可炒吃,也可以干制后与其他食物混吃或泡茶饮用。气味芬芳、风味独特。

❋ 辣木籽含有人体所需全部营养物质,经常食用可以有效增强免疫力、排毒、治疗口臭和醒酒等功效。

❋ 辣木树茶,开水冲泡,五分钟后即可饮用,冷热饮皆宜。早餐喜欢吃粥的朋友,可直接把辣木树叶干粉洒在粥上。

 

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❋ 辣木树饭,等煮好饭后,直接在饭上洒上辣木树叶粉,随个人喜好。但是辣木树叶粉仅为配料,故应适量。

❋ 辣木树茶,干粉的食用方法很多,如辣木树糖果、辣木树面包、面条、汤丸、炖汤等等。(文综合自网络)

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辣木君
辣木君 关注:0    粉丝:1 最后编辑于:2019-02-03
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