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辣木君辣木君  2019-01-19 15:18 来源:辣木好 隐藏边栏 |   抢沙发  106 
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辣木是美国华府国家科学院院士维特梅尔 Noel Vietmeyer 于 1992 年发表,他当时就说:虽然今天很少人听过辣木,但是不用多久时间,辣木将能成为世界上最有价值植物之一。而美国基督教救济会 C.W.S 用辣木帮助非洲儿童及妈妈对抗营养不良,在非洲创造辣木奇迹并经由洛杉矶时报及 Discovery 报导后,辣木的知名度就像魔术般一样快速传开,辣木从除菌净水,补充营养外,对调整体质皆有帮助。

 

辣木——现代医学寄予厚望的奇迹之树 辣木树

 

文献记载在古印度传统医学认为辣木可以预防多种疾病。用于糖尿病、高血压(辣木具有降血压的药理性质)、皮肤病、 痛风、f 风湿 、免疫力、贫血、骨骼、抗忧郁、关节炎、消化器官肿瘤等, 也可以制成植物生长剂及动物饲料,根据国外的试验收成约可增加 30%。

 

而现在,它是非洲人民的救命丹。饥饿和疾病一向是非洲人民的最大杀手,但辣木却给了他们前所未有的希望。「另类医学指南」报导中指出,现在科学家正在非洲大力推广辣木的价值,因为他们发现,辣木可说是一种最经济实惠的营养植物与药材。研究人员指出,如果再幼儿食品中,添加约一茶匙辣木叶粉末,每日三次 25g,即可达到孩童每日所需营养的摄取量。

 

根据计算只要三汤匙的辣木叶粉末,就含有幼儿每日所需的 270% 维生素 A ,42% 的蛋白质,125% 的钙,70% 的铁质及 22% 的维生素 C,而美国基督教世界救济会 (Church World Service)以前常用奶粉救援非洲小孩,现在也供应 Moringa(辣木)叶子粉末对抗营养不良的儿童!

 

根据研究,从辣木叶子中可以分离出以下几种化合物:thiocarbamate、carbamate、isothiocyanate 与 nitrile glycosides 等等。除此之外,4-(R-L-rhamnosyloxy)benzenecarbonitrile 与 4'-O-acetyl derivative 都是具有降血压(hypotensive)效用的化学成份哦!而 Niazidin 的结构则早已藉由各项光谱研究(包含 2D NMR 实验)与各种化学反应研究来说明了它为:(E)-O-cyano-4-(R-L-rhamnosyloxy)benzenethiocarbamate。

 

辣木种子有刺激性,有苦味,剧研究去壳的籽仁内含有一种抗菌成份,可治疗皮肤感染, 可降低血压,血糖,治疗发炎肿胀,胃肠不适,风湿,可舒缓神经系统,止痛, 所含辣木素可抗霍乱、病毒、水肿及利尿效果,生化研究已证实能抗发炎、止痉挛、利尿,据德国研究报告辣木籽仁内含有一种酵素可降低血糖。

 

世界各地传统医学大量使用辣木的文献里,辣木是温和优良的天然抗生素,长期以来,亚洲的印度、菲律宾;非洲的塞内加尔、奈及利亚等地区,都有人将辣木叶或根磨成粉,涂在皮肤的疮肿、发炎、刀伤、刮伤和肚皮裂伤,并有惊人的疗愈效果。世界各地的科学家与生物科技公司,正努力将此天然抗生素转为癌症用药,治疗胃溃疡,或是对抗艾滋病。

 

关于辣木与糖尿病的相关研究,已经确认者为 1997 所发表在动物活体兔子上之实验,使用辣木叶萃取液,可以在3小时内,有效地降低第Ⅱ型糖尿病(亦即非胰岛素依赖型糖尿病NIDDM)的血糖。虽然效果不及目前常用降低血糖药物硫毓尿素类(sulfonylurea) 第二代之 glibenclamide 的标准,但投以大量的剂量,仍可见到明显的效果。

 

在国外文献的试验报告中也确定了干燥辣木叶的萃取物, 可强力抑制交感神经系统,使肌肉明显放松,降低体温,并增加睡眠时间。在实验室里,接受高剂量的对照组实验鼠比控制组多两倍睡眠时间。

 

辣木是整株都具利用价值的植物,如辣木种子油是比橄榄油更稳定的食用油,辣木叶几乎是天然的综合维他命,它的高营养价值能让你犹如同时摄取到多种蔬果。此外,还含有丰富叶绿素、多种维生素、矿物质、膳食纤维等,在目前草药保健产品市场上有着无限的发展潜力。

 

辣木的保健效用

辣木萃取物、种子与植株有降血压、降血胆固醇、抗菌、抗肿瘤、改善骨质疏松等多种医疗功效,在印度传统疗法上,更将根、叶、茎及树皮等捣碎或榨汁制成外敷用药。除此之外,辣木还可以用来自然净水、制成美容保养品或做为植物耕作的肥料及动物的饲料,均有良好的成效,所以辣木可谓之为天上掉下来的礼物!

 

辣木的原生地在印度北部,古印度人将辣木列为应用药材,从根茎叶豆荚(种子)到花都可应用,台湾地区是近年才引进,传统的辣木种子就像哈利·波特里的金探子,肚子圆滚滚,还有羽翼保护,种子所含的油质清澈芳香,是优良的食用油,也是著名的天然净水剂。

 

后里农民王富荣结合数名农友向台糖承租月眉农场一带八公顷农地,栽植了五万多株辣木,另东势地区农民邱锦煌、吴郑估等也栽植一万多株,因为辣木易于照顾,无须喷洒农药,有机施肥,一年四季都有嫩叶可采,管理容易,因为有上游公司收购制作辣木茶粉外销日本,嫩叶采收售予生鲜市场每公斤 30 元,可制作辣木五榖饭、辣木西瓜汁生机饮料、辣木炒蛋、辣木蚵仔煎等菜色,大受欢迎,嫩叶还供不应求,许多农民纷探询如何加入种植行列。

 

王富荣说,辣木栽植后九十天就可采收,每年采收叶茎五至七次,种植一次可采收 20 年,与上游公司契作,嫩叶每公斤 30 元、茎十元,种植第一年即可回本,第二年起每分地收益在十二万元至十八万元之间。

 

农民邱锦煌指出,古印度传统医学认为辣木叶可预防多种疾病,常用于高血压、糖尿病、贫血、失眠、骨质疏松症等,再经屏东科技大学证实,近年许多农民才投入辣木种植;事实上,辣木除营养丰富,还有净水功能,文献记载,在非洲有民众将辣木种子磨碎,以尼罗河水作试验,一粒种子可将两公升夹带泥沙的河水澄清。

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