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辣木君辣木君  2018-12-20 17:31 来源:辣木好 隐藏边栏 |   抢沙发  180 
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位于芒市阔时路旁的辣木树,高 8.4 米,树茎直径 86 厘米,茎围 224 厘米,是目前已知的、中国引种最早、世界上最大的辣木树。这棵拥有百年树龄的“树王”,是一位名叫肖应详的人种植,据肖应详的重孙肖小三介绍,曾祖父肖应详 1879 年生于芒市,1953 年去世,生前每年都去仰光拜佛,1899 年至 1904 年间,从仰光带回 10 多粒鼓槌树种,种在菜园里。最幸运的是,因为城市扩建带来的土地征用,并未殃及这棵辣木,因为正好生长在行道树的位置上,“树王”存活至今。

 

讲述:解培惠与辣木树王的故事(云南信息报) 辣木树

解培惠老人很看好辣木的发展前景

如果没有 78 岁的“种树老人”解培惠,有 110 多年历史而又营养丰富,能吃的中国“辣木之王”或许还在德宏州芒市阔时路的人行道边,孤零零地吹着亚热带的风。但就是这么巧,他遇见了它。一个是痴迷研究树木的老专家解培惠,一个是经历百年风雨而不被人熟知的“植物钻石”。

 

在解培惠的建议下,“辣木之王”被搬进了新家芒市宾馆,在这里,它可以得到更多的呵护,不至于某一天,突然消失在这个世界的目光下。2011 年 4 月,央视曾以《能吃的辣树》报道了辣木树。2013 年,解培惠希望,在德宏用“辣木之王”诱发一个产业。

 

讲述:解培惠与辣木树王的故事(云南信息报) 辣木树阔时路旁的这颗辣木树,如今已被移栽到了芒市宾馆。

 

结缘:印度考察,认识辣木之好

 

许多人或许并未听说过辣木,但在生物学界,辣木被称作“奇迹之树”、“生命之树”和“植物钻石”。“因为它的根长得像鼓槌,所以也叫鼓槌树,原产于印度、非洲干旱地区,其叶片、花、果荚富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质和维生素,在食疗保健和医药领域有着广泛用途。” 解培惠现在讲起辣木时如数家珍,但 2006 年前,他对辣木并不了解。

 

1956 年,他还是云南大学生物系的学生,4 年后他被分配到昆明农林学院任教。1962 年,他被调到德宏州从事热带作物研究工作,后辞职种树。

 

2006 年 2 月,解培惠到印度考察,接待他的专家和一些当地商人每天都会做些辣木嫩梢凉拌、辣木汤、辣木炖鸡等给他吃,“吃了以后感觉不会疲倦,精神很好。”当时就问对方这是什么。“这是辣木,在印度有上百万亩。”对方说。之后,他开始了引种辣木之路。

 

“我觉得辣木很好,回来后我就先后 5 次从印度引入辣木种子 6000 多粒,在植被最难恢复的金沙江干热河谷攀枝花等地试种并成功, 当年就长出 6 米高,比茶杯还粗。”解培惠说,“辣木适合在水土流失严重,气候燥热,风大等条件不好的地方栽种。

 

尝试:检测后发现营养丰富,种植面积大增

 

据解培惠送样到国家食品质量安全监督检验中心的检验报道单,以及送样到云南省质量监督检验研究院的检验报告显示,辣木的营养成分很惊人,辣木树叶的蛋白质含量是 25.9%左右,这比全脂奶粉高 27.3%,比鲜牛奶多 9 倍,此外,它还含有多种人体所必需的多种微量元素。

 

“辣木树因为营养价值很高,对素食者有很大帮助,也曾经作为改善贫困地区膳食营养的优良树种,在非洲推广种植。”央视报道称。

 

但那时,在德宏州芒市阔时路的人行道边,“辣木之王”还没有被发现,甚至知道辣木的人也寥寥无几。

 

解培惠在攀枝花和元谋种辣木,20 多年没有回德宏, 2011 年,他在德宏工作的三女儿去看他时,认识了辣木,因为喜欢辣木,就带了 1500 粒种子种在德宏,据介绍,现在德宏州辣木的种植量大概为 2 万株。

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