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辣木君辣木君  2018-12-05 21:33 来源:辣木好 隐藏边栏 |   抢沙发  220 
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非洲辣木是四个可食用的辣木品种之一,同时也是一种非常有用的多用途药用植物,它能制成食品、药品和许多其他产品。它的叶子是埃塞俄比亚的主要粮食作物,每天都可以吃,尤其是在旱季。非洲辣木(Moringa stenopetala)是一种落叶乔木,具有密集、多分枝树冠; 它可以长到 6-12 米高。树干肿胀呈瓶状,直径可达 1 米。

 

非洲辣木生长习性介绍 辣木树

非洲辣木(Moringa stenopetala)的叶子

该植物主要在肯尼亚和埃塞俄比亚的家庭院落中种植,主要用于食用叶子,也用于药用,遮荫和作为生活围栏。在当地市场,人们会售卖它的叶子,用作蔬菜和药品。

 

 

非洲辣木简介

 

名称:非洲辣木(Moringa stenopetala)

高度:可达 9 米

栽培情况:栽培,半栽培,野生

生长范围:非洲东部热带地区 - 埃塞俄比亚和肯尼亚。

 

非洲辣木生长习性介绍 辣木树

埃塞俄比亚栽培的非洲辣木树

 

生长环境

干湿热带植物,落叶乔木,可在 390-2,200 米高的地方种植。年度日均气温在 25 - 35℃范围内地区生长情况最好,适度适应范围 15 - 48℃。可以忍受轻微的霜冻,严重霜冻能够从根部重新生长嫩芽。适宜的降雨量在 500 - 1,500mm 范围内,上下限为 200 - 2,800mm。在阳光充足的地方生长最好,喜欢排水良好的土壤,喜欢地下水源充分,但也可以很好地抵御干燥气候,植物非常耐旱,即使在特别长的干旱季节也能继续生长。因此在湿地和干燥地区均可种植。PH 值优选 pH 范围为 6 - 8,耐受 5 - 9。

非洲辣木生长习性介绍 辣木树

刚果栽培的非洲辣木树

 

栽种实验

在苏丹的实验种植中,非洲辣木在 14 个月内长到到 3 米高,第一朵花在播种后 30 个月出现,大约 3 年后开始收获第一批叶子,树木每 5 年需要修剪一次。在雨季,当其他蔬菜供应充足时,叶子留在树上,蔬菜缺乏时采用,干燥季节的叶子比下雨时的味道更好。树叶的味道也因树而异,从甜到苦,和土壤有一定关系。

 

在理想条件下,每棵辣木树每年可生产 2000 个果荚或 6 千克辣木种子。海拔超过 1650 米时,没有收获果荚,叶片产量也很差。

 

非洲辣木生长习性介绍 辣木树

非洲辣木(Moringa stenopetala)花朵

非洲辣木生长习性介绍 辣木树

非洲辣木(Moringa stenopetala)果荚

 

非洲辣木的食用

作为可食用的辣木品种,非洲辣木的嫩叶,可以生吃,也可以煮熟作为蔬菜吃。它的叶子比较大,味道也比印度辣木的叶子更温和。

 

传统上,将叶子与枝条分开,放入水中煮沸,再将盐加入水中。在烹饪叶子的同时,制备面团,然后揉成 2-5cm 的面团。和辣木叶一样放进沸水中,大约 10 分钟后,面团和叶子就可以了吃了。也可以添加香油(动物油或黄油),小型谷物团子和大量的叶子在一起烹煮,被当地认为是一道优质的美食。辣木花也一样,煮熟后也可以作为蔬菜食用。

 

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