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辣木君辣木君  2018-12-05 19:58 来源:辣木好 隐藏边栏 |   抢沙发  263 
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辣木树品种最全面的介绍 辣木树

 

辣木,学名全称 Moringa tree Oleifera Lamarch,常用为 Moringa,也叫观辣树、象腿树、鼓槌树等,在世界各地,有数百种不同的称呼。辣木属乔木科,为热带、亚热带植物,集中在亚洲、非洲、美洲国家的热带、亚热带地区。辣木科只有一个属,即为辣木属。辣木属已定名的辣木树种有 13 个:Moringa aborea、Moringa borziana、Moringa rivae、Moringa longituba、Moringa ruspoliana、Moringa ovalifolia、Moringa hildebrandtii、Moringa drouhardii、Moringa stenopetala、Moringa oleifera、Moringa concanensis、Moringa peregrina、Moringa pygmaea。

 

目前对辣木属内的物种分类研究较少,分类关系是基于形态学和少量的 DNA 序列标记来实现。如果按照树冠形态可以分为三类:瓶形、条形、灌木形。

 

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△瓶形树冠的辣木(Moringa drouhardii)

瓶形:Moringa drouhardii、Moringa hildebrandtii、Moringa ovalifolia 和 Moringa stenopetala,主要分布在马达加斯加、纳米比亚和肯尼亚,其树冠小,树干粗壮如瓶子形,内部储存大量水分,花小,呈现辐射对称花形。

 

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△条形树冠的辣木(Moringa oleifera)

条形:Moringa concanensis、Moringa oleifera 和 Moringa peregrina,主要分布在印度地区,树干高而细,花较大,呈现两侧对称形态,生长迅速,具有一定经济价值,这是我们最能见到的辣木树形状。

 

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△灌木树冠的辣木(Moringa pygmaea)

灌木形:灌木形辣木属物种较多,有 Moringa arborea、Moringa borziana、 Moringa longituba、Moringa pygmaea、Moringa rivae 和 Moringa ruspoliana,这些物种分布范围很窄,主要位于肯尼亚和索马里。树干呈现细小的灌木形体,成年树具备颜色多样的块根,花呈现两侧对称形态。

 

从辣木属物种在世界范围的分布来看,非洲至少有 10 种辣木属物种,其中 8 种都在“非洲之角”索马里地区,可以推测该地区是辣木属物种起源中心和生物多样性中心。在所有 13 个辣木属物种中,印度原种辣木(Moringa oleifera)是主要栽培种,由于其分布在印度北部,也被叫做印度传统辣木,是辣木种属的代表物种。

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辣木分布范围

在辣木属(Moringaceae)13 个辣木树种里,只有四个是可食用品种,其中印度辣木又衍生出两个比较知名的辣木树种,由印度 T.N.农业大学的改良,早生且具高豆荚产量,即PKM-1(Periyakulam 1)和 PKM-2(Improved Periyakulam 1,此品种是由 PKM1 再衍生出的品种)。严格来说印度改良品种 PKM-1、PKM-2,仍然属于印度辣木这一树种。另外的两种是条叶辣木 Moringa peregrina 和康坎辣木 Moringa concanensis。

 

已知可食用的四个辣木品种分别是:

1.印度传统辣木 Moringa Oleifera
(PKM1)印度改良种辣木 Moringa Oleifera Periyakulam 1
(PKM2)PKM1 改良种辣木 Moringa Oleifera Improved Periyakulam 1
2.非洲辣木 Moringa Stenopetala
3.条叶辣木 Moringa peregrina
4.康坎辣木 Moringa concanensis

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辣木可食用的品种可以说是四个,也可以说是六个,其他不能食用的有九种,都是算是野生的。野生辣木品种多数生物碱含量很高,吃了轻则肠胃不适,重则出现中毒症状。那些野生的,被认为是天然、无污染的辣木籽,生物碱含量不在安全范围,常作为药用。国外普遍是 180 元左右一斤的辣木籽,为什么到国内 60~100 元就能买到,网购野生辣木籽食用也是非常不理智的行为,谁知道是不是安全呢。

 

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