辣木籽功效被夸大，可当食物但勿过量

「辣木籽」曾经在去年掀起一阵热潮，传言它具有保健作用，有助降三高和达到减肥效果，结果很多人纷纷购买辣木籽来食用。究竟辣木籽是什么，它的功效又是否那么神奇呢？

辣木籽其实是辣木树的种子。辣木树原产于印度，在非洲、亚洲等地都有种植。

辣木树具一定药用和食用价值，它的根部、叶、花、树皮和果实均有不同的用途。其中最具营养价值的就是辣木树的树叶，含有丰富的蛋白质、维他命 B、C、胡萝卜素、铁质、镁质和其他的微量元素。

护肝功效暂未确定

国外对辣木树的研究也大多针对辣木树树叶，曾经有研究指出辣木树树叶的汁液能够帮助降低血糖水平和预防糖尿病，不过实验对象是老鼠，所以究竟人体要摄取多少分量，以及如何摄取才能达到相同效果，仍有待考究。

辣木树非常容易种植，在某些地区会被当作食物。例如未成熟的果实会被烹调，与青豆的煮法相近。而辣木籽则会经过烘烤，当作果仁般食用。辣木籽含蛋白质、单元不饱和脂肪酸和抗氧化物，具一定的降胆固醇功效。有文献曾经指出，辣木籽可能含有保护肝脏细胞的物质，有护肝作用。不过相关的研究数量很少，辣木籽的护肝成效有多高仍是未知之数。

神奇功效多属误传

台湾就曾经有两名慢性肝病病人，因为进食辣木籽而患上急性肝炎，所以建议大家平时不应过量进食，以免弄巧反拙。

此外，有传闻进食辣木籽后会尝到不同的味道，能反映身体状况。事实上，辣木籽并没有被证实有“五味辨症”这个效用，所以可信性不高。另外，虽然辣木籽含有纤维，可能帮助排便，但与减肥其实关系不大。大家应该把辣木籽当作一种食物，而非具治疗效果的神药，它的神奇功效大多可能只是误传而已。