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辣木君辣木君  2019-02-17 21:01 来源:辣木好 隐藏边栏 |   抢沙发  15 
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临床证实,辣木叶萃取液(Moringa Leaf Extract)可刺激胰岛素(insulin)的分泌,有效降低第 II 型糖尿病(非胰岛素依赖型糖尿病,NIDDM)的血糖;由于它含有丰富的抗氧化剂(antioxidants)和抗发炎的元素(anti-inflamatories),间接也成为预防癌症及帮助舒缓高血压、皮肤病、贫血、骨质疏松症、关节炎等疾病的最佳天然营养饮品及食品。即使减肥过程中,辣木叶为身体提供必须的养份和食用纤维,是真正“高营养、高纤维、低脂”的植物性营养补充品。

 

辣木叶的功效为什么那么好?为什么会被发达国家认可 辣木叶

 

新鲜的辣木叶可煮熟食用,或将叶干燥后碎成粉末,以便保存。干燥了的叶保留大量的维生素和矿物质。用热水冲泡粉末茶包,可当茶饮用;冲泡完后,可把叶粉添加到沙律、汤或日常的菜肴中一起食用,作为每餐的营养补充品。在泰国,人们会加泰国辣酱食用热水煮过的辣木叶,或加香料食材煮成汤或做成饮料。如果新鲜的辣木叶,稍为煮一分钟便足够,以免破坏它的营养。

 

味道:可能由于含大量铁质,有点像菠菜,带点草青味,单独食用味道不是太吸引人(没辣么好吃!)。

 

辣木叶/叶粉(Moringa Leaf Tea/Powder)的安全性:

在加纳的野口纪念医学研究中心(Noguchi Memorial Medical Research Centrein Ghana)进行了非常广泛的健康和安全研究,确定了辣木叶/叶粉(Moringa Leaf/Powder)并没有任何有毒元素。即使是摄取最浓缩的辣木叶饮食,都没有观察到任何副作用

 

辣木叶中的营养(Nutrient Content of Moringa oleifera Leaves):

根据众多分析和研究,无论新鲜或干辣木叶,均营养丰富。它含有大约 20 种的氨基酸,46 种抗氧化剂,36 种抗炎化合物和超过 90 种的养分;当中包括:镁,铁,钾,钙,叶酸,维生素 A,B,B1,B2,B3,B6,C,E 以及大量矿物质,微量元素和植物营养素。此外,它还提供优质蛋白质和膳食纤维。辣木叶所含的蛋白氨基酸(proteinaminoacid)份量也合乎世界卫生组织(World Health Organization)的标准。

每 100 克的干辣木叶(DriedMoringaLeaves)含有:

•蛋白质-酸奶的 9 倍
•维生素 A-胡萝卜的 10 倍
•钾-香蕉的 15 倍
•钙-牛奶的 17 倍
•维生素 C-橙的 1/2 倍
•铁-菠菜的 25 倍

 

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在印度和非洲,辣木叶已被用来解决营养不良的问题,特别是针对婴幼儿和哺乳的母亲。六汤匙辣木叶粉(6 tables poons of Moringa Leaf powder)已能为一个怀孕和哺乳期间女性提供近乎每日所需铁质和钙的份量。人道慈善组织包括-Trees for Life International,Church World Service,Educational Concerns for Hunger Organization(ECHO)–提倡以辣木叶作为“天然营养品”对抗第三世界国家营养不良的问题。

 

比大豆更好的植物蛋白质:

营养学家曾经认为,只有大豆的植物蛋白质才可媲美肉类,奶制品和鸡蛋。现在,辣木的蛋白质比率被认为是所有认识的植物中最高的。有些人甚至认为辣木的蛋白质比大豆蛋白更好,因为它是非过敏性的(non-allergic)

 

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氨基酸(aminoacid):

人体所需的 20 种氨基酸,辣木叶含有其中 18 种,包括在肉类产品中找到的 8 种必需氨基酸。身体不能制造这 8 种氨基酸,必须通过食物摄取。极少数的植物能像辣木包含全数这 8 种氨基酸,因此对素食者,辣木叶粉是极佳的选择。

 

黄酮类化合物(Flavonoids)

是很强的抗氧化剂,也是有效的抗菌物质。基于其抗氧化和抗炎性质,它具有实质性的抗致癌和抗突变活性(Li-Weber,2009;Nandakumaretal.,2008;Hausteen,2002)。还有降血压的作用(Ayindeetal.,2007;DhawanandJain,2005)。

 

蒽醌(anthraquinones)

在辣木叶中,自然存在的酚类化合物,有通便作用。

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辣木君
辣木君 关注:0    粉丝:1 最后编辑于:2019-04-28
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