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辣木的功效与作用是什么,为什么在全国都有人在卖

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近几年,「国礼新品」高富硒辣木受到市场追捧,全国各地盛行「辣木」热。那么辣木是什么呢?辣木(Moringa oleiferam Lam)原产印度和非洲地区,为辣木科(本科仅有 1 个属)辣木属植物共 14 个种,属小乔木植物,常绿或半落叶。根皮有辛辣气味。树皮软木质富含胶质。辣木叶中含有皂苷和酚类物质。辣木的种仁、根皮中含有生物碱能对血管里的交感运动神经产生抑制作用。

 

经过二十多年的研究已经从辣木的根茎叶花果中提取分离到 200 多种化合物,其中大部分化合物都有一定的药用活性。在印度和非洲的传统医学中,辣木用于治疗精神焦虑、咽喉肿痛、心血管疾病、坏血病、风湿性关节炎、咳嗽、痔疮和糖尿病等多种疾病。在生活中,多以辣木籽和辣木叶制品的形式出现。多数辣木产品以辣木叶为主要原料制成,少部分以辣木叶粉作为添加,辣木含量极少。

 

辣木的功效与作用是什么,为什么在全国都有人在卖 认识辣木

 

一、辣木中的微量元素

1.胡萝卜素

辣木叶中富含胡萝卜素,是蔬菜中西兰花的 6 倍多,胡萝卜的 l1 倍。

2.叶酸

辣木叶粉中的叶酸含量 1.11~1.24mg/hg,是所有食用植物中含量最高的,是猪肝的 5 倍,菠菜的 13 倍。

3.维生素 B1

辣木叶中富含维生素 B,百克干粉含 2.6mg 左右高于含量最高的葵花籽仁(1.9mg/hg)。

4.维生素 B2

辣木叶中维生素 B2 的含量(1mg/hg)不及干大红菇、猪肝和羊肝等,与干蘑菇相当。

5.维生素 B3

辣木叶中维生素的含量(11mg/hg),大约是含量最高的干冬菇的一半,但比一般食品高。

6.维生素 B6

维生素称吡哆素包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。不同品种和不同部位含量差异很大,狭瓣辣木叶中维生素的含量是普通食品的 1~8 倍。

7.维生素 E

辣木种子油和辣木叶中都富含维生素 E 辣木种子油中维生素 E 是食用油的 4 倍,辣木叶中维生素 E 是豆类的 20 倍。

 

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二、辣木功能活性物质

1.黄酮类化合物

辣木的叶、花、果中富含槲皮素、山奈酚、鼠李糖及其糖甙槲皮素,又名栎精、槲皮黄素,可作为药品,能降低血压、血脂,增强毛细血管韧性,增加冠脉血流量。治疗气喘祛痰和止咳也有很好的效果。

 

2.辣木素

辣木素(pterygospermin)主要存在于辣木的根和叶中,具有很好的杀菌作用。种子的水浸提物和根中所含的生物碱、辣木素等能有效抑制假单胞杆菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等。

 

3.硫代氨基甲酸酯

辣木中的硫化氨基甲酸酯,经动物实验证实可能通过钙拮抗效应而具有降血压作用,并是潜在的抗化学致癌的保护剂。

 

4.β-谷甾醇

β-谷甾醇主要存在于辣木果、种子、茎干和树皮中,是植物甾醇类成分之一,具有降血脂、抗炎症等作用。对肿瘤的发生发展有防治作用,能抑制肿瘤的发生、发展并诱导肿瘤细胞的分化。可作为有效的化学预防药物治疗肿瘤。此外,谷甾醇也被认可有降血压作用。

 

5.硫代葡萄糖苷

硫代葡萄糖苷主要存在于辣木叶、种子、树皮、根及根皮中,完整的硫代 葡萄糖苷无毒性也无生物活性,硫代葡萄糖苷的生物活性作用是经过水解之后的产物所表现出来的,具有较高生物活性的次生代谢物质在抗癌、植物防御和风味形成等方面有重要作用。

 

6.异硫氰酸酯

异硫氰酸酯主要存在于辣木果、种子、根及根皮中,研究表明细胞色素可将进入人体的一些多环芳烃以及苯并芘氧化为致癌性极强的环氧化合物。而某些异硫氰酸酯,如异硫氰酸苯乙酯和莱菔硫烷,可以抑制细胞色素对 多环芳烃的氧化,因此,异硫氰酸酯具有抑制癌症发生的作用。

 

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三、辣木保健功效

1.调节血压降胆固醇

辣木的根、叶、果中都含有降低胆固醇和血压的有效成分。1998 年 Faizi S 等人证实了辣木果荚和种子中含有的硫代氨基甲酸盐和异硫氰酸盐糖贰具有降血压的功效。

 

2.降血糖作用

2003 年,Kar A 等在糖尿病鼠身上试验,证实了每天给小鼠喂食 2-3 次 250mg/kg 的辣木乙醇提取物,两周内小鼠血糖降低,接近正常值。

 

3.增强免疫力

辣木营养成分丰富,长期食用,对人体免疫力有增强作用。K K Jayavardhanan 等研究表明,辣木中含有凝聚素,能有效调节人体的防御系统。

 

4.抗癌作用

1998 年,Murakami A 等证明了辣木种子乙醇提取物中 Niazimicin 对爱泼斯坦巴瑞病毒(Epstein-Barr virus)有抑制作用;次年 Guevara A P.等人进一步证实了 Niazimicin 是一种有效的癌症预防剂。

 

5.调节甲状腺激素

辣木叶片中含有过氧化氢酶和超氧化歧化酶,对肝脂过氧化作用和甲状腺激素具有调节作用。

 

6.抗炎、抗溃疡、止痉挛和尿活性

1992 年,Caceres A 等用隔离的鼠十二指肠证实了辣木的止痉挛活性,尿排出量试验证实了利尿活性,并且发现辣木的根、茎、花、种子和皮都能够抑制足水肿现象冈。

 

7.抗氧化

辣木叶片中含有过氧化氢酶和超氧化歧化酶,对肝脂过氧化作用和甲状腺激素具有调节作用。

 

8.抗菌作用

1981 年在《药用植物杂志》上,Eilert U 等学者首次提到辣木具有抗菌作用,1983 年,DukeJA 等研究发现,辣木中含有 4-2-L-Rhamnosyloxy 节基异硫氰酸盐和 Pterygospermin 两种抗菌成分。

 

9.避孕和堕胎作用

Nath D 和 SMekonnenn Y 等对动物进行试验,发现辣木的茎皮和根能够引起子宫激烈收缩,导致流产。

 

10.其它作用

辣木种子提取物具有抗肝脏组织化的效果,在大鼠实验中,通过抑制 CCIA(诱导大鼠肝脏组织化)起到了显著的保肝效果。verma 的研究表明辣木可以一定程度的抑制溃疡,服用含 50%酒精的辣木叶提取物能够表现出抗溃疡活性。有研究发现,辣木提取物可以减少胃酸蛋白酶分泌。如果觉得辣木好的文章对您有用,您的支持便是我的动力!

 

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参考文献:

1.李国华 刘昌芬.辣木的医疗保健功效及其开发前景.中国热带作物学会学术,2005,:271-275.

2.郭利群 冯凤兆 吴琳 陈散 周楷博 彭黎旭.辣木的药用价值及应用研究.热带农业科学,2015,35(6):12-17.

辣木君
辣木君 关注:0    粉丝:1 最后编辑于:2019-04-28
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