# 有段古语:“辣木叶片能够防治三百种病症”
# 现代的医学已经证明此叶有丰富的营养成分能增强抵抗力,同时防治疾病的能力
# Moringa 一个得到诺贝尔奖的产品
# 有超过 150 个国际组织支持的辣木 Moringa 药用价值。
# 有最完整的营养分析报告。
# 有世界银行 WorldBank 资助 750 位科学家来深入研究其药用价值。
# 辣木的网站资料有超过 200,000 点可以翻查。
辣木对于人类健康的重大意义:辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素、20 种氨基酸、46 种抗氧素和 36 种自然防炎体和矿物质。
作为蔬菜和食品有增进营养、食疗保健的功能;也广泛用于医药、保健等方面,被誉为“生命之树”,“植物钻石”。据测定,辣木干叶粉所含的钙质是牛奶的 4 倍,蛋白质是牛奶的 2 倍,钾是香蕉的 3 倍,铁是菠菜的 3 倍,维生素 C 是柑橘的 7 倍,维生素 A(β胡萝卜素)是胡萝卜的 4 倍。
辣木叶
辣木树叶含有丰富的钙、铁和高量白胺酸,非常适合治疗忧郁症、降低血压、降低血糖,据研究表明,辣木叶粉可以再 3 小时内有效降糖!!同时还可以减肥塑身、治疗便秘。嫩叶味道像菠菜,可凉拌,可清炒、可炒鸡蛋,可以做汤。
辣木树花内含丰富的氨基酸,是保健滋补的佳品。辣木花蒸熟后凉拌即可食用,加适量的糖用来治疗感冒,加牛奶煮熟可以起到调节内分泌,辣木花汁也可以减轻喉咙发炎,但孕妇不宜。
辣木籽
辣木树籽可以用来治疗肝脏、脾、经脉等特殊部位的疾病和破伤风。从种子中提取的辣木油油质清澈芳香,是优良的食用油,可治疗多种疾病。辣木种子的 干物质中含有粗蛋白 32.50%、粗脂肪 31.30%、粗纤维 18.40%。辣木种子油中含有约 13%的饱和脂肪酸和 82%的不饱和脂肪酸,其中油酸的含 量高达 70%。
辣木豆荚
辣木树豆荚荚果表面有 3-5 条纵棱,横切面呈三角形,一般长约 30-50 公分,辣木树豆荚内含驱虫剂(anthelmintie),具有肠内的 驱虫效果,对风湿关节疼痛有缓解作用。荚果有利湿、健脾胃之效,可治肝病、关节疼痛、手脚麻痹。豆荚用于人类食用时,应该在果荚幼嫩、柔韧时采收,可以像 煮青豆一样烹饪,豆荚外形类似菜豆,味道像芦笋,开水烫熟加佐料凉拌或煮汤皆宜。
世界权威及媒体对辣木评价之声:台湾陈惠民教授着的《植物中的钻石━高经济价值的辣木》(2005 年商周出版社,书号:ISBN986-124-299-6)介绍:辣木起源于印度及非洲,是一种生长快,食用和药用价值很高的热带植物。
辣木叶的蛋白质和 Ca(钙)高于牛奶,Fe(铁)高于菠菜,VA(维生素 A)高于红萝卜等,且具有多种药用价值,有降血压、降胆固醇、抗菌、抗肿瘤等功 效,在印度传统医学中应用已有 5000 多年的历史,被称为“神奇之树”。美国华府国家科学院院士维特梅尔于 1992 年发报:虽然很少人听说过辣木,但其实 在美国、印度和南非等地早就有人拿来食用和疗病,且古埃及人更是拿来炼油及制香料,亦销售到国外做化妆品原料,它的精油不但可美白肌肤,也可防老化,可贵 的是还有淡化斑点、消除皱纹及青春痘等奇效。
辣木可说是一种相当完美的植物,即使我们想设计一种对人类最有帮助的理想植物,恐怕很难找到比辣木更棒的。
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