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辣木树的功效与作用「台湾版」

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中文名称: 辣木

英文名称: MoringaTree,Drumstick Tree,Horseradish Tree

学 名: Moringa olifera

科 名: 辣木科(Moringaceae)辣木属(Moringa)

别 名: 鼓槌树、山葵木(山葵树)、马萝卜树

辣木树的功效与作用「台湾版」 认识辣木

原产地: 印度北部的次喜玛拉雅山麓、红海沿岸(包括沙特阿拉伯),非洲东北部和西南以及马达加斯加。

 

分布: 辣木在台湾曾风行一时,生长最好的地方是中南部,其次才是北部。主要的原因是北部冬季较为寒冷,平均日照也没有中南部多,而辣木偏偏是喜欢阳光的植物,自然就以中南部为主要产地,台中县后里乡前几年曾有数十甲地种植辣木。

辣木树的功效与作用「台湾版」 认识辣木

用 途
1. 食用:全株香辛味独特,叶及嫩果可作菜肴,块根可制调味料,种子可焙烤、榨油。

非洲、印度和马来西亚人常食用或药用。近年来在欧美新兴的一种保健植物(食品),号称高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质,并且具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效。

2. 观赏用:生性强健,成长快速,适于庭植或盆栽。但不宜大量食用。

 

辣木树各部位的介绍

茎: 落叶乔木或灌木,成熟树株高可达 12 公尺,有广大典型伞状树冠,通常是单一主干,不分枝,木材材质较柔软,树皮浅灰色,幼苗的茎干粉红色。地下有肥大粗状块根,可以完整的保持水分,所以辣木在年雨量 250-3000 公厘的环境里,都可以生存。

 

叶: 3-4 回羽状复叶,叶轴 3-6 公分,有 2-6 对针状分枝,每一针状分枝有 3-5 片叶;
叶片呈椭圆形,叶端微凹,叶基渐狭。最末端的叶,通常稍大些。

 

花: 乳白色圆椎花序,带蜜香、香如兰。

花瓣 5 瓣,纤细汤匙状,基部有黄色的斑驳,花瓣呈反卷状;有雄蕊十枚,其中有 5 枚已经退化,为不孕性雄蕊,另 5 枚雄蕊含花药及花粉,为可孕性。夏季开花。

 

果: 长条状豆荚,荚果表面有 3-5 条纵稜,横切面呈三角形,长可达 30-50 公分。

 

辣木树的功效与作用「台湾版」 认识辣木

辣木树的功效与作用介绍:

被举世称为「奇迹之树」的辣木,起源于印度及非洲,是一种生长快速且经济价值很高的热带植物。辣木除了为人称道的高营养含量外,它的特殊成分还具医疗用途、清洁净化作用。如此神奇的植物,历经全球媒体的报导及民众的口耳相传,台湾也掀起一阵辣木热,这几年有许多辣木产品出现。

 

辣木的营养价值极为丰富,举例来说:辣木种子油是比橄榄油更安定的食用油,辣木叶几乎是天然的综合维他命,其蛋白质与钙含量高于牛奶、铁质高于菠菜、维他命 A 高于红萝卜……,在目前草药保健产品市场上有着无限的发展潜力。同时据研究显示,辣木有降血压、降血胆固醇、抗菌、抗肿瘤等多种医疗功效,也非常适合作为保健食品及药品研发的参考。

 

辣木树的功效与作用「台湾版」 认识辣木

除此之外,辣木还可以用来净水、制成化妆品、作为有机耕作的肥料或饲料等等。本书也介绍辣木在生物科技方面的研发现况与方法,以及大量种植或家庭式栽培的技术,并提供简单的辣木食谱。冀望有更多人参与辣木的种植与产品的研发,为台湾的农业经济开发新的曙光,也使辣木进入家庭,达到全民参与的境界,充分发挥大自然的恩赐。

 

本文来源于<繁体中文>水晶蓝的花草部落格,<原标题>辣木科-辣木(辣木与破布子的栽种),编辑整理<www.lamuhao.com>辣木君。

 

辣木君
辣木君 关注:0    粉丝:1 最后编辑于:2018-12-08
站长/建站/新媒体/SEOer/域名经纪/辣木资深从业者

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