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辣木君辣木君  2019-01-22 20:03 来源:辣木好 隐藏边栏 |   抢沙发  24 
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天冷正是大嗑锅的好时节,金针菇更是火锅配料中不可缺少的一种,但不少人害怕他不容易被人体分解而「明天见」,因此选择不吃。其实金针菇是减肥圣品,它的食物纤维是高丽菜的两倍,能够刺激肠道蠕动,过去日本就曾吹起一股「金针菇、金针菇茶减肥风」,连营养师都喊赞。

 

金针菇可脱油减肥!营养师推日吃 X 把 健康百科

▲食用金针菇好处多多

 

菇类的膳食纤维较难被胃酸破坏、能促进肠胃蠕动帮助排便,加上每 100 公克金针菇仅有 22 卡热量,是减肥的好选择。

 

日本医学博士过去就曾大推金针菇,它的菇类甲壳素含量是所有菇类中第一,且除了燃脂、减少内脏脂肪堆积的功能,还可以有效预防心脑血管疾病;甚至日本国力癌症研究中心调查发现,一周吃三次金针菇的人,比起没吃金针菇的人罹患胃癌机率少了 34%。

 

既然金针菇好处多多,一天吃多少最好呢?营养师表示,每天可以吃个「2 到 3 把」,并搭配其他蔬菜效果更加倍。不过,若你罹患痛风相关疾病,他建议不要每天食用,因为菇类熬汤普林含量较高,吃太多可能会有痛风发作的可能。

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