奇亚籽（Chia Seed）近期成为炙火可热的超级食物，不少人吃沙律和做甜品的时候也会加入奇亚籽（也称奇雅子）。奇亚籽的碳水化合物量不高，加上拥有极高纤维，实在是减肥恩物。近期网上大热奇亚籽蜜糖水，这个饮品可以做到充饥提神的效果，而且比水更好喝呢！
奇亚籽（Chia Seed）
瘦身必食的减肥恩物
芬兰及巴西有研究指出，超重人士每日摄取多 15.5 克纤维，三年平均减去三公斤，因此想瘦身的话，其中一样必须摄取的就是纤维了。专家估计因高纤食物不但可饱肚，而且令想进食高热量食物的欲望减低，变相自动减磅的情况。奇亚籽的营养成分丰富，同时高纤。100 克奇亚籽的钙含量是等量小麦、大米、大麦、燕麦和玉米的 13 到 354 倍不等，是牛奶的五倍，铁含量比等量的菠菜、扁豆和牛肝分别多六倍、1.8 倍和 2.4 倍。而蛋白质也含有全套 20 种氨基酸的完整优质蛋白，营养价值非常高！
代替水喝！网上大热奇亚籽蜜糖水
温馨提示：肚泻完或肠胃较敏感的朋友，不宜一下子就进行高纤饮食，须慢慢增加份量去适应。另外，纤维质在肠道形成粪便的过程会吸取大量水份，每日应饮八杯水，否则粪便会愈来愈干硬，解便也就愈加困难，形成反效果。
充饥提神必吃！
奇亚籽是鼠尾草的种籽，属薄荷叶家族的一员，近年被称为超级食物。由于它的碳水化合物量不高，更含有脂肪酸，可以有助降低胆固醇。奇亚籽含有人体必需的 8 种氨基酸，当中包括能抗肥胖和燃烧脂肪的氨基酸。跟一般坚果类食物一样，它也含有非常丰富的 Omege-3 脂肪酸，有助降低胆固醇，预防血管病及血压有帮助。奇亚籽不含糖份，更有丰富水溶性纤维，吸水膨胀后每 100 克有 34.4 克纤维，饱肚又无负担！
每日必喝！奇亚籽蜜糖水
奇亚籽蜜糖水的做法非常简单，一天大约吃一至两汤匙，放进水中浸泡十分钟，可按个人喜好加入适量蜜糖。要注意，干吃奇雅籽可能会造成吞咽困难，而且浸泡奇亚籽会有利身体吸收营养，所以加在水中就是最好的吃法。奇亚籽蜜糖水做法简单，更可以放在水瓶中随时代替水喝，特别是两餐中间感到肚饿的时候，便可以以此充饥提神！如果想针对减肥作用，就要留意蜜糖的份量不能过多，否则会过度吸收变糖份呢～
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