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辣木君辣木君  2019-01-06 10:05 来源:辣木好 隐藏边栏 |   抢沙发  38 
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●「吃葡萄不吐葡萄皮」虽然是玩笑式的俚语,但从营养角度来看,不只是葡萄皮,整颗葡萄都有很高的营养价值。来看看葡萄各部位的营养成分,就知道它对健康案和预防疾病都有哪些好处。

 

葡萄皮:葡萄皮含白藜芦醇,有助降血脂、预防动脉硬化、改善免疫能力,葡萄在洗净后可以连皮一起吃。

葡萄果肉:葡萄果肉含糖量 20%,主要是葡萄糖,能很快被人体吸收,缓解低血糖症状。葡萄果肉富含钾、镁和铁元素。

葡萄籽:葡萄籽中 95%的成分为原花青素,抗氧化功效比维生素 C 高 18 倍,有助改善心脏功能。葡萄籽还有「多酚王」之称,可抗氧化、保护大脑、缓解眼部疲劳。另外葡萄籽萃取物可增强牙本质,坚固牙齿。

 

吃葡萄有什么好处?竟然能改善视力增强记忆... 健康百科葡萄的营养价值高  对身体的好处有很多

 

●吃葡萄的 5 个好处

预防心血管疾病:葡萄能阻止血栓形成,降低人体血清胆固醇水平,对预防心脑血管疾病有一定作用。

减轻呼吸道炎症:美国研究指出,葡萄中的白藜芦醇可作为抗氧化剂,对抗由呼吸道病原菌引起的炎症。

缓解关节炎:葡萄中的多酚有益关节,每天吃 200~350 克的葡萄,可以缓解关节炎疼痛和膝关节炎症。

改善视力:葡萄籽中富含低聚原花青素,有助保护眼睛。

增强记忆:葡萄富含多酚类物质,能增强记忆和减少炎症。

 

●挑葡萄窍门

看色泽:熟度较高的葡萄会表现出品种该有的色泽,将葡萄剥开观察,葡萄籽颜色呈褐色,成熟度较高。

尝味道:可试吃整串葡萄最下面的一颗,如果这粒很甜,就代表整串都很甜。

 

●怎么清洗葡萄

用流水把整串清洗后,用剪刀剪成小串,用清水浸泡 10 分钟,可加少量面粉,帮助吸附葡萄表面的灰尘,最后用清水冲干净。葡萄上的白霜是水果本身分泌的糖醇类物质,不溶于水,是葡萄新鲜的标志,不需要洗掉。

 

不建议把葡萄一颗颗摘下来洗,容易破坏蒂头,导致农药和细菌进入果肉。

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