Dragon
  • 辣木——21世纪人体健康的守护神
  • 辣木的价值不在于炒作,而是切实带给人们的身体改变
  • 欢迎辣木企业投稿,免费展示企业形象和产品
辣木君辣木君  2019-01-05 15:06 来源:辣木好 隐藏边栏 |   抢沙发  59 
文章评分 0 次,平均分 0.0

新的一年到来,许多令人兴奋的健康食物趋势也即将现身。活性碳和黄金拿铁或许在 2018 年主宰了 INS,但2019 年也会出现更多更上相的潮流。

2019 年食品行业趋势预测,燕麦奶、辣木、益生菌居榜首 健康百科

2019 年,什么食物可能会流行呢?底下是专家做出的预测:

 

1. 燕麦奶会更加热门

过去十年里,几乎每一年都会出现新的替代奶,2018 年也不例外。燕麦奶得以袭卷全球,主因即为它和牛奶一样会发泡(非常适合拿铁),而且尝起来很相似。燕麦奶的触角将跨出都会区,要不了多久,你就可以在许多超市买到它。

 

2. 辣木茶将抢下抹茶的王座

如果你不爱喝咖啡,但还是想用能提升活力的早晨饮料来开始一天,辣木说不定非常适合你。

 

辣木原产于印度、孟加拉、巴基斯坦和阿富汗,是从根到叶子再到种子全都可食的植物,而且富含维生素 C、镁和钾等营养。你可以在健康食品商店买到辣木茶,它带有甜味和土地的风味,与豌豆有些相似。辣木茶不含咖啡因,但常喝的人声称,它还是可以让人充满活力。

 

3. 耐贮存的益生菌

益生菌算不上新事物,但耐贮存的益生菌是。全食超市指出,未来会出现更多含有凝结芽孢杆菌 GBI-30 和凝结芽孢杆菌 MTCC 5856 等益生菌的产品,这两种益生菌都能在室温保存后安全食用。这代表你会开始在谷麦、燕麦片、花生酱、汤等产品中见到它们,就连美妆品牌也会搭上这股热潮,将益生菌加入乳液、防晒乳等产品。

 

4. 植物油脂会非常风行

生酮、原始和无麸质饮食愈来愈受欢迎,非乳制品、非动物性、无麸质脂肪来源的需求也会持续上升。

 

这代表另类脂肪会在 2019 年开始流行,特别是 MCT 油(萃取自椰子油)、椰子油,以及已经在东南亚烹饪和印度传统医学中使用了数千年的澄清奶油。

 

5. 素食的「肉」零食也会非常流行

素食的「肉」市场,已经正式将焦点从蔬菜汉堡和素鸡肉移往零食。超市中可能很快就能见到蘑菇制成的炸猪皮,以及大豆蛋白制成的素肉干。

 

6. 还会有大量来自海洋的零食

如果你喜欢海藻薯片的话,这个消息一定会让你非常兴奋;全食超市指出,2019 年商店里会出现更多受到海洋影响的零食,例如海藻成份制成的植物性鲔鱼替代品等。但产品不限于零食,你也会见到海带面、海藻奶油等产品。

 

7. 芝麻酱就是新的杏仁酱

芝麻酱在中东和部分地中海地区,已有数千年的使用历史,亦是鹰嘴豆泥等食物的重要材料。芝麻酱的制作方式,与大部分的坚果酱相同,持续搅打成膏状即可;就算不想自己做,健康食品店也能买到。你可以把它当成花生酱使用,它的风味更浓郁,适合做为沾酱,但放入果昔或搭配烘焙食物,也都非常棒。

 

8. 冰品会更有创意

如果你觉得冰品已经没有办法更古怪,可能得再多想一下,因为全食超市表示,2019 年会出现鳄梨冰棒、鹰嘴豆泥冰淇淋和椰子水冰淇淋,也有机会找到洒上手工奶酪的冰淇淋。此外,嚼劲十足的土耳其冰淇淋、泰式冰淇淋卷和台式挫冰,也都会出现在各地的冰品店。

 

9. 中东和北非辛香料需求大增

美食部落客开始在食物中加进愈来愈多中东和北非辛香料,包括象是哈里萨辣酱、盐肤木、萨塔粉等。这些辛香料的使用方式非常多,用于烹饪并非难事,也终于开始在各地商店现身。

 

10. 吸管拜拜,包装将更多重复使用

还记得星巴克停用塑胶吸管吗?2019 年,许多企业也都会开始改用无吸管饮料盖。全食超市亦指出,一次性包装会被多次使用和可分解包装取代。此外,你也会见到更多可重覆使用的厨房产品。

 

11. 橘酒的时刻终于到来

显然,世界各地的 INS 使用者都很喜欢彩色的饮料,正因为如此,橘酒会在 2019 年流行,应该不令人意外。橘酒是以与白酒相同的葡萄制成,它的特殊色泽,则是来自让果汁与果皮和种子一同发酵。葡萄酒专家早已非常喜爱橘酒,但在接下来一年里,随着取得愈来愈容易,它的热门程度也很有机会大增。尝起来怎么样呢?橘酒常被描述为带有丰富的风味,包括蜂蜜、苹果、橘皮、杜松、木头等。

本文为原创文章,版权归所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

辣木君
辣木君 关注:0    粉丝:1
站长/建站/新媒体/SEOer/域名经纪/辣木资深从业者

发表评论

表情 贴图 链接 私密 格式 签到

切换注册

登录

忘记密码 ?

您也可以使用第三方帐号快捷登录

切换登录

注册

验证码

您也可以使用第三方帐号一键快捷注册

×

感谢您对辣木君的支持,么么哒~

支付宝打赏 辣木君
请扫码随意打赏

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

辣木好 - 辣木籽和辣木百科全书

扫一扫二维码分享