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北冥北冥  2018-12-01 17:24 来源:辣木好 隐藏边栏 |   抢沙发  94 
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素食预防 2 型糖尿病,辣木是个好帮手! 健康百科

 

出来吃迟早要还的,你多吃出来的脂肪迟早得通过各种手段提醒你——管住嘴......超重是 2 型糖尿病的主要风险因素之一。然而,最近的一项研究提出了一种能够预防超重人士患 2 型糖尿病风险的策略,即放弃肉食和乳制品[1]。

 

研究人员发现,超重的人在转向纯素食16 周之后,与对照组相比他们的胰岛素敏感度和负责生成和释放胰岛素β细胞功能都得到了改善。素食还改善了受测者的空腹血糖和餐后血糖水平。

 

素食预防 2 型糖尿病,辣木是个好帮手! 健康百科美国医师医药责任委员会(PCRM)的 Hana Kahleova 博士是该研究的主要作者,她说,这些发现对于糖尿病预防具有重要意义。这项研究已发表在《Nutrients》期刊上。

 

胰岛素是一种调节血糖水平的激素,当身体无法再对胰岛素进行有效响应(胰岛素抗性)或者胰腺β细胞无法再产生足够的胰岛素时,就会产生 2 型糖尿病。这就会使血糖水平过高,从而导致一系列严重的并发症,包括心血管疾病、肾病、糖尿病、眼病以及神经损伤等。

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素食的益处

 

超重是导致 2 型糖尿病的主要风险因素之一。事实上,大约 80%的 2 型糖尿病患者属于超重或者肥胖人士。

 

改变生活方式,比如采用健康饮食并且增加体育运动能够降低 2 型糖尿病风险。Kahleova 博士及其团队的这项新研究提供了进一步的证据表明,对于超重的人来说,采用素食是预防 2 型糖尿病的有效方法之一。

 

研究人员们招募了 75 名年龄在 25 至 75 岁之间的男性和女性。所有受测者的身体质量指数(BMI)都分布在 28 至 40 之间,意味着他们都是超重或肥胖的,但是他们没有糖尿病史。

 

在整整 16 周中,受测者们以 1:1 的比例被随机地分配到两个不同的组。实验组采用低脂的素食,主要包括水果、蔬菜、豆类和谷类,采用这种饮食不限制卡路里。而对照组的受测者们则不需要改变饮食习惯。研究团队指出,这两组都没有对体育运动习惯和用药状况进行改变。

 

在研究开始时和为期 16 周的研究结束后,研究人员对受测者的β细胞功能、胰岛素敏感度、血糖水平和 BMI 进行了评估。

 

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食物即药物

 

研究结果表明,相比于对照组,采用低脂肪素食的受测者的 BMI 显著地下降了。

 

此外,素食组的受测者分泌胰岛素的能力也增强了,而且胰岛素敏感度也得到了改善。他们的空腹血糖和餐后血糖水平都下降了。基于这些研究结果,该团队认为,采用素食能够有效地预防 2 型糖尿病。

 

Kahleova 博士说:“如果我们不改变的话,我们的下一代可能是第一代没有父母活得长的人,他们将面临更多的麻烦。三分之一的年轻人在一生中可能会患上糖尿病。幸运的是,这项研究提供的证据表明,食物即药物,采用健康的基于植物的饮食对于预防糖尿病非常有效。”

 

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研究人员同时也指出了该研究的某些不足之处。比如,受测对象都是比较注重健康的人,他们想要对自己的饮食习惯做出改变。

 

这样的样本群体,就无法代表所有普通人群,也有一部分 2 型糖尿病患者是属于消瘦型的。但这些研究结果还是有借鉴意义的,特别是对于高血糖和 2 型糖尿病的人群。

 

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素食去糖,辣木为贵

辣木是养生型植物,属食药两用,在降血压和降血糖、糖尿病方面,有较多的研究成果。辣木对 2 型糖尿病益处多多,辣木这五种高含量的成分,对 2 型糖尿病均有助益:

 

1.超高钙含量

钙激活的钾通道不仅在调节血管膜电位、张力上起重要作用。近来发现还可调控平滑肌细胞增殖,与许多血管性疾病包括肺动脉高压、系统性高血压、糖尿病、动脉粥样硬化有着密切的关系 [3]。每 100 克牛奶中,钙含量约为 104 毫克,而辣木中鲜叶含量为 440 毫克,干叶粉中含量更是高达 2003 毫克[2]。

 

2.超高钾含量

低血钾症是糖尿病常见的致死并发症,及时正确的补钾可明显降低糖尿病病人的病死率[4]。每 100 克牛奶中,钙含量约为 106 毫克,而香蕉约 472 毫克;辣木中钾元素含量鲜叶约 257 毫克,根据云天佑辣木的检测报告显示,辣木叶干粉中钾含量约为 1706 毫克。用水分含量高的香蕉来对比辣木叶干粉,说辣木钾元素含量是香蕉的三倍或四倍是极不严谨的,因为水分含量不同;不过也可以看出,辣木中钾离子的含量也是非常高的,仅次于钙离子,是补充钾元素的好帮手[2]。

 

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3.膳食纤维

辣木富含膳食纤维,膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。因此,曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。直到 20 世纪 60 年代,几位英国医生报道某些非洲国家的居民,由于食用高纤维食物,平均每日粗纤维摄入量高达 35~40 克,糖尿病、高脂血症等疾病的发病率比膳食纤维摄入量仅为 4~5 克的欧美国家的居民明显降低。

 

4.去除脂肪亮氨酸

亮氨酸一直被认为是具有减肥瘦身的神奇能力,然而它所燃烧的脂肪更多的在于内脏。亮氨酸的作用包括与异亮氨酸和缬氨酸一起合作修复肌肉,控制血糖,并给身体组织提供能量。它还提高生长激素的产量,并帮助燃烧内脏脂肪,这些脂肪由于处于身体内部,仅通过节食和锻炼难以对它们产生有效作用。这种氨基酸的一个重要用途是帮助身体维持正常血糖水平,因此 1 型和 2 型糖尿病患者都可以从辣木中获得益处。

 

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5.重要营养素总黄酮

总黄酮是复杂的混合物,它种类繁多,但整体都具有对造血系统、免疫系统、保护 DNA 的保护作用,强力的抗氧化性能清除自由基,延缓机体功能衰退。某些网络热卖的瘦身产品,其标注的功效活性成分就是黄酮类,含量最高的为每 100 克含总黄酮 4.02 克;而在辣木叶的 70%乙醇提取液中,总酚性成分含量达 13.23%,总黄酮的含量为 6.2%,即每 100 克乙醇提取的总黄酮含量高达 6.2 克[2]。

 

由于自由基生命科学的进展,使具有很强的抗氧化和消除自由基作用的类黄酮受到空前的重视。随着对生物总黄酮与人类营养关系研究的深入,不远的将来可能证明黄酮类化合物是人类必需的微营养素或者是必需的食物因子。

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辣木抗糖研究已久

 

全球排名前五的生物医药技术研究所——古巴芬莱研究院,对辣木治理糖尿病的功效进行过深入研究。实验将糖尿病者共分为两组,每组 165 人,每天为其中一组患者提供辣木茶和辣木叶粉。据两年的数据统计,服用辣木的患者血糖明显稳定并有所降低,减少了对其他药物的使用,对治疗糖尿病有明显的效果。

 

世界智能财产权组织(第 W002094299 号专利 于 2002 年 11 月 8 日公告中)提到辣木树叶、树根的萃取物,放在胶囊内,每粒 2.08mg,连服 8 天起到了缓解糖尿病症状的效果。

 

索匹亚大学的 E.Makonne 教授以兔子作试验,发现辣木树叶的水萃液有其降血糖效果,在 3 小时内降低血糖浓度。虽然其效果低于常用的降血糖药物,但作为纯天然健康食品的辣木,对治糖尿病的效果已得到了初步的科学论证。(原文见 Phytotherapy Res.11(2):147——148,1997)

 

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辣木抗糖尿病药理研究

 

许多实验及临床研究证明了辣木叶优秀的降糖作用,但其相关的作用机制尚不明确。根据北京中医药大学洪明昭等研究显示,辣木叶醇提物(EoM)具有降低糖尿病大鼠血糖的作用,且能降低糖尿病大鼠血脂,具有治疗糖尿病的作用;EoM 能增加糖尿病大鼠肠道菌群多样性、改善肠道菌群物种结构分布,且高剂量时作用更为显著,可能是通过调节肠道菌群从而发挥其治疗糖尿病的作用[7]。辣木营养治疗对于降低糖尿病病人血糖水平,改善临床症状,可有效减少并发症[9]。

 

大量的研究表明,辣木具有一定的抗糖尿病功效。因此,加强辣木抗糖尿病药理研究将有助于更深入挖掘辣木的药用价值,为糖尿病患者提供更多防治选择。

 

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参考资料:

[1]素食防治糖尿病源于中国生物技术网,ID:biotech-china,2018-02-22.

[2]陈威,颜光烈.钙激活的钾离子通道与血管性疾病[J].心血管康复医学杂志,2005(02):183-186.

[3]盛军,解培惠等.《现代辣木生物学》,ISBN978-7-5416-8718-1,2015.

[4]赵霞.20 例糖尿病引发低血钾的护理[J].大家健康(学术版),2014,8(11):231-232.

[5]吴志,陈美娟.钙钾离子通道与糖尿病心血管疾病相关性研究[J].临床药物治疗杂志,2011,9(01):38-41.

[6]韩国平. 2 型糖尿病家系 ATP 敏感性钾通道(KATP)基因突变分析[D].中国人民解放军军医进修学院,2007.

[7]洪明昭. 基于肠道菌群探讨辣木叶醇提物降糖作用机制[D].北京中医药大学,2017.

[8]徐爱华,秦正誉.糖尿病并发低钾血症的处理[J].临床误诊误治,1995(03):144-145.

[9]赵升强,卢锦熙,段海霞,李曼莎.辣木抗糖尿病研究进展[J].亚太传统医药,2016,12(18):39-42.

 

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